Resep Donat Kentang super lembuttt

Donat Kentang super lembuttt - saya mau bagiin resep makanan yang membuat saya jatuh cinta pada bidang kuliner, okee langsung aja yaa

Bahan-bahan

    500 gram tepung protein sedang/tinggi
    200 gram kentang (cuci bersih kemudian rebus atau kukus hingga matang dan lembut)
    50 gram blue band (saya pakai yg cook and cookies)
    50 garam gula pasir
    1 butir telur
    2 sdm susu bubuk
    1 sdt fermipan
    secukupnya Air

Langkah

• Siapkan wadah untuk mencampur semua bahannya.

• Langsung campur semua bahan, air dimasukkan sedikit demi sedikit.

• Uleni hingga kaliss, sampai benar benar lembut.

• Setelah itu bulatkan adonan, tutup dengan kain serbet atau plastik selama 45-60 menit dan adonan mengembang 2x lipat.

• Setelah adonan mengembang, kempeskan lagi adonan, kemudian di cetak bentuk donat sampai adonan habis.

• Tutup lagi adonan yang sudah di cetak dengan plastik atau serbet sampai mengembang 2x lipat (jangan terlalu lama nanti saat di goreng adonan kempes)

• Setelah itu, goreng donat di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, cukup 1x balik ya

 

• Kalau sudah matang angkat dan tiriskan. Terus di kasi toping sesuai selera😍

    

Oleh: Brigitta Ersa Pancarwani