Resep Mantou Gulung isi Kacang

Bikin mantou itu menyenangkan..... Cara mudah Lagi berada di toko kue akhirnya saya menemukan tepung tangmien. Biasanya untuk menggantinya aku pake tepung maizena atau tapioka. Seneng deh akhirnya bikin mantau gulung isi Kacang ini.

Bahan-bahan Resep Mantou Gulung isi Kacang

400 gram	tepung terigu protein rendah
100 gram	tepung tangmien
250 ml	susu cair dingin
100 gram	gula pasir diblender
50 gram	mentega putih tawar
11 gram	ragi instan
1/2 sdt	baking powder
1,5 sdm	coklat bubuk
secukupnya	kacang tanah blender ditambah gulpas

Langkah Resep Mantou Gulung isi Kacang

Campur tepung terigu, tepung tang mien, bp, ragi dan gula pasir. Aduk rata lalu masukkan susu cair. Aduk hingga setengah kalis
+
Bagi adonan menjadi dua. Adonan yang satunya ditambah coklat bubuk.
+
Uleni masing2 adonan dg dtambah mentega pada masing2 adonan seberat 25 gram. Uleni hingga kalis. Diamkan kurleb 30 menit hingga.adonan mengembang
+
Taburi tempat untuk menggiling dg tepung terigu. Giling adonan putih terlebih dulu membentuk persegi panjang baru kemudian adonan coklat.
+
Tumpuk adonan coklat di atas adonan putih lalu taburi dg kacang.
+
Gulung memanjang lalu potong2. Taruh di atas kertas roti. Diamkan kurleb 30 menit. Sementara itu panaskan kukusan.
+
Kukus kue mantau kurleb 15 menit sampai matang.